2026.01.13 Press / 受賞歴

観光庁「サステナブルな旅アワード」で準大賞。観光庁・農林水産省・環境省のアワードを受賞しました

観光庁の「第3回サステナブルな旅アワード」で、株式会社BASE TRESが準大賞を受賞しました（2026年1月9日）。

2025年12月の農林水産省のコンテスト、2022年の環境省のアワードと合わせて、観光庁・農林水産省・環境省の3省庁のアワードを受賞したことになります。

QUEBICOでやっていること

QUEBICOにはガスを引いていません。調理・給湯・暖房の熱は、私たちが整備している西伊豆の森の広葉樹を薪にして、まかなっています。

調理のあとに残る木灰は、地域の農家さんに土づくりの材料として渡します。その土で育った野菜が、また店の皿に戻ってきます。

ツアーで森に入り、野草やハーブ、木の実を探す。海でカヤックフィッシングをする。そうして自分の手で採ったものを、その夜の薪火ディナーで食べる。受賞をきっかけに、こうした体験の組み立てを強めていきます。

薪火レストランの立ち上げ（熱源の設計、メニュー開発、店舗の運営の組み立て）と、地域の自然を使った体験づくりについて、全国の自治体・事業者の方からの相談を受け付けています。

お問い合わせ: office@basetres.jp